"全美最佳餐廳"強制20%小費被一星差評淹沒

2026-02-18 | 來源: 華人生活網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

近日，被評為“全美最佳餐廳”的加州餐廳因在賬單底部附上一段關於小費歷史的說明文字，引發網絡爭議，並遭到大量一星差評。

America's Top Restaurant Winner Slaps Diners With Mandatory Tip And Woke Lecture On Receipt https://t.co/4gLllGQNgp— zerohedge (@zerohedge) February 12, 2026

據報道，這家名為 Burdell 的靈魂料理餐廳位於加州奧克蘭。該餐廳曾被《Food & Wine》雜志評為2025年全美最佳餐廳。然而，一則已被刪除的Reddit帖子曝光了餐廳賬單底部的說明文字，隨後在網絡上迅速傳播。

賬單上寫道：“美國的小費制度有著不光彩的歷史，使低薪勞動得以延續。我們不認同這樣的歷史。因此，您的賬單中已包含20%的服務費，用於為員工提供穩定且體面的時薪，而不再依賴過時的小費習俗或運氣。無需額外支付。感謝您的理解！”

該說明意味著餐廳實行“無小費政策”，統一收取20%服務費，用以保障員工收入穩定。

事件發酵後，餐廳在Yelp平台上遭到大量差評攻擊。一些評論指責餐廳“食物糟糕”，也有人批評其未提前充分披露自動收取服務費。還有批評者將此舉解讀為“過於政治正確（woke）”的表達。

大溫軟件公司入選最佳雇主正招聘

溫市這咖啡館評為世界最佳咖啡館之一

別跑空!總統日營業與休市超市餐廳清單匯總

對此，餐廳老板兼主廚 Geoff Davis 表現得相對淡然。他表示，許多留下負面評論的人並非來自當地社區，而是借此發起針對奧克蘭、DEI（多元、公平與包容）議題以及當前美國社會氛圍的“討伐行動”。

Davis 還通過Instagram回應稱，餐廳在顧客用餐前已明確告知服務費政策。此外，舊金山灣區不少餐廳也收取類似服務費，有些比例甚至更高，因此他認為此次爭議更像是一次針對餐廳的“個人化攻擊”。

事實上，這並非Burdell首次成為爭議焦點。此前在獲得多項獎項後，也曾有批評聲音稱其獲獎“只是因為平權政策”或“因為是黑人經營餐廳”。

面對爭議，Davis 表示：“事實如此。作為美國人，我們必須承認種族問題是國家歷史的一部分。我們能做的，只是把工作做到最好。”

目前，Yelp已開始對該餐廳頁面進行監控，以防止異常評論行為進一步擴大。